Pães, assim como massas, batatas, mandioca e cereais, são alimentos ricos em carboidratos. Os carboidratos são a base da nossa alimentação e a primeira fonte de energia que o nosso corpo usa.
Uma dieta pobre em carboidratos pode trazer efeitos indesejados, como fraqueza, mal-estar, desidratação, perda de massa magra, menor resistência a infecções, dentre outros problemas. Para o bom funcionamento do organismo, 50 a 60% das calorias que nós ingerimos devem vir dos carboidratos.
Fora isso, o pão tem uma importância cultural e religiosa muito grande. Ele está associado ao ato de compartilhar, ao momento em que a família se reúne pela manhã e aproveita para conversar.
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